甘肃陇南康县盛产食用菌类
香茹，又名香菌，是中外极为名贵的食用菌。香茹内含有的香味物质——香茹精、桂醇、月桂酸和月桂醉醛，形成独特的茹香；它口味鲜美，肉制品质细嫩，历来深受人们喜爱而被列为山珍。
营养成份：碳水化合物、钙、蛋白质、精纤维、铁、18种氨基酸（其中人体本身不能制造合成的8种氨基酸，香茹就含有7种）、30多种酶、香茹多糖和一般蔬菜所缺乏的维生素D原（麦角甾醇）。
食用方法：用25度——40度温水泡发后，可直接蒸、煮、炒等食用。
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