本品优选上等宁夏五宝之一的滩羊肉为主要原料，配以多种调料，经独特工艺精细炒制，二次高温灭菌后进行铝箔袋真空包装，具有储存时间长，不易变质，味道鲜美的特点，保持了宁夏羊肉不膻不腥、肉质细嫩的特性。本品未添加任何添加剂，用其加工的菜肴或汤羹口感纯正、味道鲜美。

    宁夏滩羊属长尾脂、粗毛型裘皮用绵羊品种。在世界养羊业中至今还没有发现类似滩羊的裘皮羊，可以当之无愧的说，宁夏滩羊在世界上是独一无二的。宁夏滩羊生长在贺兰山东簏平坦的草原上，那里具备了适宜宁夏滩羊生长繁殖的储多优越条件，用宁夏民间的话说：宁夏滩羊“吃的中草药，喝的矿泉水”。正是由于这样特殊的生态环境，造就了宁夏滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，除供宁夏各族人民食用外，还运往外省市和出口阿拉伯国家。西夏故都兴庆府，即今宁夏回族自治区首府银川市，目前还保留着羊肉街的名称。相传这条街在西夏时期就是出售滩羊和羊肉的地方，历史上用滩羊肉制作的手抓羊肉、羊肉臊子、羊棒骨、羊肉泡馍、羊齐码、蒸羊羔肉、羊杂碎等，直到如今仍是宁夏传统的风味羊肉食品。在获取二毛皮后的羔羊肉，其质地细嫩鲜美，经过高级厨师的精细加工后可以说是赛过山珍。自古至今，“羊羔美酒”始终是人们赞不绝口的佳肴。