煎饼是山东传统的民间食品。山东人把小米、小麦、玉米、地瓜干等粮食磨成糊状直接在烧热的圆形铁鏊子上烙（煎）制而成。传统的煎饼呈圆形，直径近一米左右，其薄如蝉翼，形状如纸。清朝时候，泰山之阴，济南府南，古镇黄巢，有一刘姓人家擅做煎饼,经配方调料，经独特技艺精制而成，香酥脆甜，入口即化，米香绕齿不绝，回味无穷，一时声名远播，慕名前来品尝者络绎不绝。相传：清朝乾隆年间皇帝第二次巡游江南时，途经运河聊城段，曾前往济南游览大明湖和趵突泉，品茶于大明湖畔汇波楼，济南府尹敬献各种美味茶点，乾隆皇帝均不满意。有幕僚建议把济南黄巢刘氏家传煎饼拿来试试。遂派人火速取来呈现于皇上，皇上取一片放入口中，龙颜大悦，赞不绝口。连说好吃，并问济南府尹此美食什么名称，济南府尹回道：“万岁，此乃山东特产——煎饼”皇上说：“好一个煎饼，其味甚佳，以后你们每年要给朕送些尝尝。”从此，这黄巢的煎饼便成了年年进贡的贡品。济南鲁特食品有限公司，经现代高科技技术进行营养配比，继承黄巢煎饼的制作工艺，纯手工制作而成，口感更加，生津健胃，营养丰富，成为星级酒店，高级宴会的绿色健康食品，也是您旅游纪念，馈赠友人的理想选择。