鸡纵又名鸡菌，系野生食用菌之王，真正的山珍。其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，富含蛋白质、十八种氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、锶、钾、铜、猛等多种营养成份，用其享制的菜肴，无论煎、炒、炸、煮汤。皆清香鲜美。

    《本草纲目》载：①、“鸡菌，南人谓鸡纵，皆言其味似之也”。“意即味道与鸡肉相似”；②、[药谱]：益胃清神，治痔。
     早在两千年前，先人们便开始食用鸡纵了。《庄子》里“鸡菌不知晦朔”的记载即是证明。明朝熹宗皇帝朱由校特别喜爱，每年夏秋他都会让人从西南用驿马将鸡纵飞送京城，稀罕至极，留下“一骑红尘熹宗笑，无人知是鸡纵来”的典故。

    富东牌鸡纵油：取产自富民县境内的鸡纵，菜籽油等精制而成，浓鲜美艳，其味优佳，主要用于调味，可佐汤菜、凉菜、蘸水、炒菜、面条、粉条、饺皮等。长期食用可预防高血压、心脑血管疾病。简要说明

    鸡纵又名鸡菌：系野生食用菌之王，真正的山珍。《本草纲目》载：“益胃清神，治痔”，“鸡菌，南人谓鸡纵，皆言其味似之也。”其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口。富含蛋白质、十八种氨基酸(送云南农业大学重点实验室检测氨基酸总含量为(mg／100g)29.321)，多种维生素，特别是维生素E(送贵州大学检测维生素E含量为(mg／100g)102.0)，人体必需的多种微量元素(钙、磷、铁、锌、锶、钾、铜、锰等)，用其烹制的菜肴，无论煎、炒、炸、煮汤，皆清香鲜美。